Menukaart
Broodlijst
Allergenen
Mighty Fries
Weekactie

  • Gratis Wifi

  • Terras

  • Verantwoord frituren

  • Ontmoetingsplek

  • Verwarmd Terras

Restaria de Patrijs

Restaria de Patrijs is meer dan een snackbar. Natuurlijk, je kunt er de lekkerste snacks kopen, en heerlijke krokante frietjes. We hebben de beste ijsjes en ook voor een ambachtelijk belegd broodje ga je er even langs. Maar Restaria de Patrijs is vooral een gezellige plek waar buurtgenoten elkaar ontmoeten.

Een gezonde snackbar?

Wij frituren verantwoord. Dat betekent dat we de lekkerste én de gezondste frietjes bakken. Verantwoord frituren betekent dat je friet en snacks niet in vast frituurvet bakt, maar in vloeibaar frituurvet. Dit vloeibare vet is namelijk rijk aan goede, onverzadigde vetzuren. Die verlagen het cholesterolgehalte.

In 1980 opende Joop Liedorp samen met zijn vrouw Louise een cafetaria aan de Patrijsstraat in Zwijndrecht. Het was een klein, houten keetje. Al snel wisten de Zwijndrechtenaren de Patrijs te vinden en stonden de klanten te dringen aan de deur.
In 1994 was het zover: de grote verbouwing. De zaak telt sindsdien maar liefst 80 zitplekken. Ook kwam er een verwarmd terras, zodat het nu ook buiten heerlijk toeven is bij de Patrijs.
De Patrijs groeide uit tot een echt familiebedrijf. Al van jongs af aan werken de 3 kinderen van Joop en Louise met veel plezier mee in de snackbar. Eerst alleen in de weekenden, nu alweer jaren fulltime. Ook de andere fulltimers voelen trouwens aan als familie. Jan Marten is bijvoorbeeld alweer meer dan 40 jaar vaste kracht bij de Patrijs.

Joops ouders begonnen ooit, samen met hun kinderen, Cafetaria Liedorp in Heerjansdam. Toen Simon en Johan, de zoons van Joop en Louise, in 2007 mede-eigenaar van Restaria de Patrijs werden, hadden we de mankracht om deze cafetaria over te nemen. Sindsdien frituren we onze lekkere frietjes dus zowel in Heerjansdam als in Zwijndrecht.
Joop zelf doet het na al die jaren noeste arbeid nu wat rustiger aan. Hij besloot wat meer tijd met zijn vrouw en kleinkinderen door te gaan brengen. Maar kijk niet vreemd op als je hem toch een keer in de Patrijs ziet opduiken: de snackbar blijft toch ook een beetje zijn kindje…

RESTARIA DE PATRIJS

Patrijsstraat 1-A
3334 AB Zwijndrecht

Telefoon: 078 619 2488
Email: info@restariadepatrijs.nl

openingstijden:

Maandag gesloten

Dinsdag tot en met zaterdag
11:00 tot 21:00 uur

Zondag 15:00 tot 20:00 uur